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今年一期作試驗的新品種米,竟然發生意外多樣的變異,同一種穀子種出許多種不同的米,光是米粒的外型、長短、顏色就有很大的差別,可是卻是同一親本所種出來的;別問我原因,我真的不清楚為何會出現如此紊亂的情形,一般即使親本分離也不至於產生出多達十數種(肉眼分辨)的變異,就算化學誘變也不會一代就出現此等複雜的變化,當初是由單一種紫米的穀子所播種的,現在像不像十穀米?
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這些是去年二期作所試種的,一種野生紅秈米,煮起來有點像薏仁,飯粒會由內往外翻,蠻有意思ㄉ!
和紅香米及白米做比較!
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