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這是今年一期作時試種的新種類色米-紅梗米,也就是紅色的蓬萊米,它有別於一般的紅糯米,是繼紅秈米後又一新的色米種類,農夫目前已擁有梗、秈、糯三類五種的紅米了!
農夫當初會想要栽種紅秈米和紅梗米,是因為一般市售的紅米都是紅糯米,包含五穀米或十穀米裡的紅米和紫米,它們都是糯質米,而有很多腸胃道不適的人,並不適合食用糯質米,因此,才會想到要在紅糯米和紫糯米之外,增加更適合大眾食用的梗質和秈質紅米及紫米,目前紅秈米和紅梗米已田間試作中,若一切正常,明年將可進行紅秈米和紅梗米的量產了!
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