大家都曉得最近很多民生物資都上揚,很多糕點用的雜糧材料也飆漲,世界性糧荒正悄悄開始了,以後不是漲的問題而已,是會買不到材料,在地材料的生產開發是刻不容緩,材料應用的改變也是絕對必要的,此時應該發展在地米材料多樣性、方便性,及米麵材料互換性,更應該把已經開發的技術及經驗分享;烘焙愛好者~~大家一起來為我們最愛的烘焙努力吧!用新技術應用在地材料發展新烘焙,不藏私~~是在地材料發展的關鍵,具有烘焙技術及熱忱者,請多多支持和參與在地米材料的開發試作!
請務必詳閱本活動規則再行報名,報名時間從2011/03/14開始~~
烘趴主題:紫香米粉創意烘焙(無化學添加物)!
烘趴名額:只限20個名及上一輪前5名,共25名!(不要搞分身哦!)
烘趴期間:為期2星期(烘趴開始到繳交作品)!
烘趴資格:農夫的好友(加好友)及新舊客戶,真正玩烘的!
本次名額以本版留言順序取前20名~不備取,請在本版面直接留下代號報名即可,報名2天內請將資料E到fjch9391@ms26.hinet.net告知!
mail必須留稱呼、網址.收件地址,收件人還有連絡電話,一人一次,重複不算!!(無法連絡到者視同棄權,直接取消其參與)
活動用的紫香米粉由農夫免費提供,活動期間此材料包不開放訂購!
此次活動用的紫香米粉材料包與米戚風蛋糕用的紫香米粉不同,請勿混用、代用!
本次活動國外好友可就近參加~國外場次的(馬來西亞、加拿大),國外場的活動時間以材料寄達後再行公佈!!
參加第一輪活動未繳作品者(已報備)本次不得參加,拒絕戶~永不予參加!
報名截止後材料統一寄送,再公佈開始日期!
暱稱填入表格者,表示已確認接受報名了!
完成的作品不論成敗,必須以圖文發表於個人部落格或FB上,註明參加~快樂農夫糧糧-瘋烤米最行(二),並用本版留言註明您所發表的網址!
農夫會在此做個表格連結,與大家一起分享您的成果!
參考食譜 : 紫米創意烘趴~~老師試作篇
**太忙太沒空的請勿報名,尤其那種連規則都沒空看的,不要只報名拿材料又不來參與活動,請把機會讓給其他有心參與的烘友!
還有~報完名請隨時進入本版注意本活動進度,不然,等您想到再來時~都已經不知玩過幾輪了!
非關本活動留言請在~公佈欄~處留言~~
本次活動~創意"烘焙"以烘焙為主,不做傳統糕粿料理!
| 編 號 | 暱 稱 | 發 表 作 品 | 備 註 |
| 1 | 馨小慧 | 紫米雜糧麵包(湯種) | 完成 |
| 2 | 米米媽 | 紫米丹麥土司 , 紫米Bagel | 完成 |
| 3 | sunny wei | 紫米貝果 | 完成 |
| 4 | 小榆 | 紫米薏仁漿小餐包 | No_05 |
| 5 | Winnie | 紫米芋泥菠蘿麵包 | No_02 |
| 6 | 阿K | 紫米餐包 , 紫米吐司 | 完成 |
| 7 | Bonnie | 紫米菠蘿泡芙 , 紫米鹹洋芋餅乾,紫米小西餅 | 完成 |
| 8 | anna | 紫米佛卡夏 | 完成 |
| 9 | 美麗 | 紫米戚風面包,紫米啤酒花,紫米乳酪哈斯 | 完成 |
| 10 | Jane Huang | 紫米花生麵包 | 完成 |
| 11 | 吳美鳳 | 紫米貝果 , 紫米湯種麵包 | 完成 |
| 12 | Akira | 紫米麵包 | 完成 |
| 13 | migi | 紫米千層吐司 , 紫米泡芙 | 完成 |
| 14 | 幸福芬 | 紫米吐司蛋糕 | 完成 |
| 15 | Judy | 紫米牛奶哈斯(中種法) | 完成 |
| 16 | ruby | 卡士達麵包&口袋麵包 | No_03 |
| 17 | wei | 紫米鳳梨酥 &紫米戚風 | 完成 |
| 18 | 芝麻芝麻 | 湯種紫米豆沙酒釀葡萄乾麵包 , 雙米吐司 | 完成 |
| 19 | 小麗 | 紫米亞麻子桑椹歐包 | 完成 |
| 20 | 王美蘭 | 紫米貝果 , 軟式法國麵包 | No_04 |
| 21 | 容媽 | 紫香米車輪餅 | 完成 |
| 22 | 玻璃魚 | 紫米地瓜吐司 | 完成 |
| 23 | 許家華 | 紫米卡士達雪梅娘 | 完成 |
| 24 | Judy900106 | 紫米草莓慕斯蛋糕 | No_01 |
| 25 | 林心怡 | 紫米小布利 , 紫米優格鬆糕 | 完成 |
| 26+ | 杜姑很懶 | 紫米核桃餅乾 , 紫米豬舌餅 | 完成 |
| 27+ | 潘朵拉 | 椰子紫米薄脆 , 紫米費南雪 | 完成 |
| 28+ | Elaine Lee | 紫米歐包 | 完成 |
| 29+ | 叮叮媽 | 純紫米麵包 | 完成 |
1~5是上一輪的晉級名額!
26+~29+是上一輪的特別增加名額!
本次活動~創意"烘焙"以烘焙為主,不做傳統糕粿料理!
報名已經截止囉!
既然大家都收到材料了,那就開始動手做囉!!
烘趴2011/03/26開始~~~~~~
本活動已於2011/04/13完美結束囉!!
謝謝大家的參與~~感恩!
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