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小麥+糯米+山泉水……黃金麥芽膏。
經過一個多禮拜發芽育苗的小麥苗，像是穿著一身金黃色的盔甲，也像是一件精美的藝術品。

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平常你不會那麼貼近稻穀去觀察它的,即使貼那麼近也不見得看得那麼清楚,透過相機鏡頭,帶你領略微距下稻穀的美。
吃掉了那麼多米飯,你不一定見過稻穀的真面目,很美很美,它美的像藝術品一樣~~

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蘿蔔糕、芋頭糕......看著那剛挖起來的歐ㄚ寒吉(紫地瓜),今天來弄個蕃薯糕試試;隨手撿了幾條歐ㄚ寒吉,感覺單調了些,再加上幾條紅和黃的寒吉~

刷刷乾淨連皮一起下去切成條狀~

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雖然冬至已經過了好幾天了,看到好多人還在討論著煮湯圓,眾說紛紜;反正天氣冷颼颼的,那就來煮個我印象中的客家鹹湯圓來溫飽一下肚子吧,翻出冷凍庫裡的冷凍湯圓,備好材料~~煮鹹湯圓去!
先逐一炒好配料備用~

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經過了將近四個月的照顧與等待,小麥終於收成了,有別於往年~~都把小麥偷偷種在背地的角落裡,去年底二期稻作收成前決定把小麥播種在馬路邊的那塊田,一方面是方便就近管理,另一方面是公開給大家看看,新竹地區真的是可以種小麥的,而且還可以種得很不錯,不是那些外行人信口雌黃隨便說說的那樣!
話說,往年為什麼要把小麥種在角落裡?因為,稻田大家見多了,看慣了,沒啥稀奇的,麥田就不一樣,很多人從來沒有親身體驗過,只要聽說那裡有塊麥田,大家就會互相走告,有些人是去欣賞,有些人是去拍照,但,卻有些人是去搞破壞,任意在麥田裡踐踏拍照,還會拔起幾株麥穗合影留念,或是剝開麥粒看看是圓是扁,有的乾脆帶幾穗回家當裝飾品;不該帶走的麥穗被偷偷帶走了,不該留下的垃圾卻留下一大堆來,這種沒水準沒公德心的人不在少數,他們從來沒有體諒到農民農耕的辛苦,也沒考慮過農民看到農作物被糟蹋是多麼的心疼,只為個人一時快樂,一己之私,讓農民一季甚至一年的辛勤都給付之流水;大家下次再看到有麥田也好,花田也好,請務必將心比心,切莫任意踐踏破壞!!

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大年初四~~這時田裡的小麥正在抽穗著,
因為,去年底的連綿陰雨打亂了稻子的收成時期,

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好久沒進廚房惡搞了,差點忘記廚房門向那邊咧;趁著還沒春耕的空檔,今天再來試試在來米好了,要搞啥好呢?..??...???,蘿蔔糕、碗粿、粿條、腸粉、米苔目....,就米苔目好了,不過,要玩米苔目得有工具才行,去哪兒找工具呀!找來找去試東試西的,就是沒有一樣適用的傢啦伙(工具),乾脆~~自己來做個工具吧,天下無難事,只怕沒工具,有了工具什麼東西也搞得出來,廢話不多說,馬上動手做!!登登登~等~登登登~等~~~完成啦!!先來試試看這無中生有的傢啦伙可不可以用!

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這是大雨過後(倒伏)趕快搶收起來的綠梗香米,雖然尚有一部份未成熟,不過,為減少損失只好提前收成;今年一期稻作氣候非常不穩,又在完全沒有施用任何農藥情況下,分蘗後期發生葉稻熱病,至齊穗後又發生穗稻熱病,到成熟初期時二化螟蟲陸續危害,病害+蟲害+天災=只收不到5成,而且,是很狼狽的用全人工搶收、脫穀、日曬,今天開始碾製,雖然外觀上不甚理想,不過,品質卻是很不錯,最重要的是~~完全無毒友善栽培的!! 

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