有色蓬萊米

這是大雨過後(倒伏)趕快搶收起來的綠梗香米,雖然尚有一部份未成熟,不過,為減少損失只好提前收成;今年一期稻作氣候非常不穩,又在完全沒有施用任何農藥情況下,分蘗後期發生葉稻熱病,至齊穗後又發生穗稻熱病,到成熟初期時二化螟蟲陸續危害,病害+蟲害+天災=只收不到5成,而且,是很狼狽的用全人工搶收、脫穀、日曬,今天開始碾製,雖然外觀上不甚理想,不過,品質卻是很不錯,最重要的是~~完全無毒友善栽培的!!

這紅梗米和綠梗香米一樣,完全沒有施用任何農藥,完全無毒友善栽培的,也是病害+蟲害+天災=收穫不到5成,而且,未成熟米的部份不少,最慘的是~~未成熟的米粒顏色是淺綠色,已成熟的是紅色,又有些介於兩者間的顏色,結果變得~~花花綠綠的彩色米!!

紅梗米和綠梗香米都是今年才開始量產的新米種,是罕見的有色蓬萊米,有別於一般的有色糯米!!