自然烘焙材料~~全地瓜粉!
以整條完整的地瓜洗淨、切片、乾燥、研磨的極細"全地瓜粉",保留地瓜的營養及膳食纖維,是繼純米粉之後又一種純天然的全粉類,應用在烘焙或糕粿製作上的材料!
本次以全地瓜粉做為主材料製作蛋糕,這種全地瓜粉做出來的蛋糕質地綿密Q彈、保濕性良好,具有淡淡的天然地瓜香味!
8吋2個~~
材料:
全地瓜粉 180g
雞蛋 10個
花生油 60g
鮮乳 100g
細砂糖 160g
鹽 5g
上下火170度,先烤15分鐘,
上火160度,下火170度再烤30分鐘!
其他操作方式同米戚風蛋糕!
**紫地瓜為台農73號地瓜!
黃地瓜為台農57號地瓜!
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地瓜粉的顏色好美，蛋糕看起來也超美味！ 我都有注意最新文章，還在想怎麼會漏了這篇？原來躲在紫米烘趴下面^^
農夫, 我該有機會用地瓜粉來做蛋糕了吧???? 記得我曾問您地瓜干嗎? 黃黃紫紫的很美喲~
我很愛吃地瓜呢~~但就是沒吃過地瓜蛋糕哩~~~不管紫的還是黃的都想吃吃看~~~
又有新產品可以玩ㄌㄇ,可以購ㄇ,我要~~
新的嚐試~下次活動就用它來當材料! 怕它會蓋過活動版面, 我預留文章篇幅,所以會在底層!
一定會有機會的~~ 您等著鴿子囉!!
我只開發新的自然食材, 至於食材應用.....靠大家啦! 地瓜蛋糕~~真的超好吃的!
您也準備等鴿子過去哦! 這種新材料少不了您的試作, 以後您就當職業的試作老師啦~~
哇！！！又有新产品可以玩咯～～～～很期待哦！！！！谢谢农夫哦
農夫你過獎ㄌ,我ㄅ是專科ㄉㄟ,只是玩玩,加上自己愛吃,如果要我po配方也可以,ㄅ過都是自己亂亂做ㄉ配方唷如果你ㄅ嫌棄ㄉ話...,謝謝你ㄉ讚美唷~~我期待....
哇！看起來好吃又養身的甜點~
要準備玩下一輪囉~~可以先準備準備!!
這幾天會寄材料過去! 到時候再辛苦您囉! 謝謝您的無私分享~~
呵呵~~它可是完完全全的營養, 除了水份之外,其他的全都還在裡面!
糧糧老大.... 第一波地瓜粉試作成品底加: http://tw.myblog.yahoo.com/johnson-winnie/article?mid=1105&prev=-1&next=1093 近日會再上第二波唷~~ 謝謝給機會試作超讚地瓜粉吶....
辛苦囉~~ 看起來很成功喲!!
來交點功課....剩下的讓我想想 ㄅ過,農夫ㄉ地瓜粉可以當泥用ㄟ,所以做成內餡應該也ㄅ錯...想想還能做啥...
http://www.facebook.com/note.php?created&¬e_id=1661528694227#!/profile.php?id=1117487868&sk=notes 怎麼沒貼上勒,再一次
http://www.facebook.com/note.php?created&¬e_id=1661528694227#!/home.php?sk=mynotes = =|||
辛苦辛苦~~ 好厲害喲!!
收到~~
還有嗎~~
糧糧老大... 第二波地瓜粉試作成品底加: http://tw.myblog.yahoo.com/johnson-winnie/article?mid=1122&prev=-1&next=1105 我覺得用這樣高比例做出來的口感比較接近貝果.... 是我技藝不精啦~~~
沒關係~~好吃健康就好! 不一定要"像"麵包~~ 謝謝嚕~~
又試了新ㄉ產品,請過目,那ㄍ奶酪是QQㄉ,好像吃ㄉ到地瓜粒唷,蛋糕體除了拌ㄅ好以外,其實它很軟Q的,地瓜粉整體來說ㄅ管當餡還是其他都很ㄅ錯唷~~http://www.facebook.com/#!/media/set/fbx/?set=a.1672022156557.2081151.1117487868&closeTheater=1
這個很酷哦~~下次換用紫地瓜粉來做蛋糕體! 辛苦了!!
好棒唷! 又有新的創意了...一定會受歡迎的^_^
呵呵~已經開始在試作了! 希望能讓這在地本土材料好好的來發揮!
太棒了
QQQ
光看那粉的色澤就感覺好美！好誘人！ 你蛋糕烤真美！大師級的呢！
呵呵~~我這三腳貓的功夫! 還望您來指點指點,傳授一些高招咧!!
請問紫地瓜粉可以購買嗎? 價格是? 謝謝!!
很抱歉~~目前紫地瓜粉已經售罄了! 謝謝!!
請問地瓜粉可以做粉粿或地瓜球嗎?
不曾用過地瓜粉做粉粿及地瓜球,也不曉得效果如何!! 啪謝~~無法給您正確的答案!!
這次訂的粉作的成品超讚！等用完此次的材料！很有興趣試試這個健康的蛋糕，下次來訂個地瓜粉試試看！^_^
感謝您的支持~~QQQ! 這全地瓜粉蛋糕很值得一試喔!!